شیر سرد در مقابل شیر داغ کدام یک سالم تر هستند؟

نمناک

بروزرسانی 1399/08/25 - 14:00

شیر سرد در مقابل شیر داغ کدام یک سالم تر هستند؟

نمناک/تا زماني که بتوانيد لاکتوز را تحمل کنيد، به طور حتم به شما ياد داده شده است که قبل از انجام هر کاري، شير بنوشيد. شير بخشي ضروري از رژيم روزانه است که نبايد فراموش شود و همچينين يک نوشيدني عالي است که غني از مواد ريزمغذي مانند کلسيم، منيزيم، روي، ريبوفلاوين و چندين پروتئين و ويتامين ديگر است. شير به دليل دارا بودن کليسيم زياد، موجب تقويت و استحکام استخوان هاي بدن و دندان ها مي شود.

فسفر موجود در شير براي بسياري از واکنش هاي شيميايي بدن، فعال کردن آنزيم ها، رشد و ترميم بافت ها ضروري است. علاوه بر آن سديم و پتاسيم که در تنظيم اسيدي و بازي بودن سلول هاي بدن نقش ايفا مي کنند، در شير به وفور يافت مي شوند.

هم چنين يک نوشيدني چند منظوره است که مي تواند به روش هاي بسيار خوش مزه اي تهيه شود و در چند دستور غذايي مورد استفاده قرار خواهد گرفت. در حالي که اغلب مردم از نوشيدن شير داغ لذت مي برند اما برخي افراد يک ليوان شير خنک را ترجيح مي دهند و دوست دارند.

فوايد نوشيدن شير گرم
1. کمک به بهبود خواب
نوشيدن شير داغ در شب مي تواند به مبارزه با بي خوابي کمک کند. شير حاوي يک آمينو اسيد معروف به نام تريپتوفان است که به تحريک خواب کمک مي کند و زماني فعال مي شود که شير داغ باشد. همچنين مي تواند احساس آرامش و حس خواب را القا کند. بنابراين قطعاً مزاياي استفاده از شير داغ در شب بيشتر است.

2. پيشگيري از بيماري هاي گوارشي
شير داغ به راحتي توسط بدن هضم مي شود. اين نوشيدني مي تواند از مشکلات گوارشي مانند؛ نفخ و اسهال پيشگيري کند.

3. داراي خواص آنتي باکتريال
زماني که شير با ديگر مواد طبيعي ترکيب مي شود، شگفتي ايجاد خواهد کرد. ترکيب شير گرم و عسل مي تواند اثر ضدباکتريايي، به ويژه بر روي باکتري هاي استافيلوکوکوس داشته باشد. همچنين يک درمان طبيعي عالي براي بيماري هاي تنفسي مانند سرفه و سرماخوردگي خواهد بود.

4. گرم کردن بدن

شير داغ مي تواند بدن را گرم کند. نوشيدن شير در روزهاي سرد زمستاني براي افزايش دماي داخلي بدن بسيار موثر است. خوردن شير داغ همراه با قهوه باعث افزايش انرژي در صبح خواهد شد.

5. کمک به کاهش استرس
شير داغ يک پروتيين معروف به لاکتيوم دارد که مي تواند به کاهش فشار خون کمک کند، همچنين حاوي پتاسيم است که به استراحت ماهيچه ها و تسکين تنش ماهيچه اي و اعصاب متشنج نيز کمک مي کند. براي کاهش علائم قبل از قاعدگي در زنان نيز مفيد خواهد بود.

6. کمک به دفع سموم از بدن
نوشيدن شير داغ قبل از خواب باعث دفع سموم صورت خواهد شد که اين کار به افزايش درخشندگي پوست در زماني که بدن در حال استراحت است، کمک مي کند. ترکيب شير داغ با زردچوبه به طور گسترده اي براي تسکين عفونت هاي گلو و دفع سموم از بدن شما براي کمک به مبارزه با عفونت هاي باکتريايي موثر است.

فوايد نوشيدن شير سرد
1 . کمک به تسکين اسيديته
بهترين مزاياي استفاده از شير سرد براي معده، درمان برگشت اسيد معده يا زخم معده است. مقدار کلسيم بالا باعث کاهش توليد اسيد معده مي شود و همچنين اسيدهايي را که به صورت مازاد توليد مي شوند، جذب مي کند و علائم اسيديته شديد را تسکين خواهد داد.

2. مفيد براي پوست
شير سرد يک پاک کننده فوق العاده است که ضمن پاک کردن و تسکين پوست، پروتئين هاي مورد نياز آن را تأمين خواهد کرد. همچنين مصرف شير براي از بين بردن چين و چروک پوست و جوان سازي پوست بسيار موثر است.

3. کمک به هيدراته نگهداشتن بدن
شير سرد غني از الکتروليت ها است و روشي عالي براي هيدراته نگه داشتن بدن و داشتن انرژي در طول روز محسوب مي شود.

4. کمک به افزايش انرژي بدن
نوشيدن يک ليوان شير سرد در صبح مي تواند شما را در طول روز پر انرژي نگه دارد زيرا غني از مواد ريزمغذي و الکتروليت ها است، اما نوشيدن شير سرد در شب مي تواند ناراحتي و مشکلات هاضمه را به دنبال داشته باشد و بنابراين بايد از نوشيذن شير سرد قبل از خواب اجتناب کرد.

5. کمک به حفظ وزن سالم و مبارزه با گرسنگي ميان وعده ها
ميزان بالاي کلسيم موجود در شير به افزايش متابوليسم کمک مي کند که به نوبه خود مي تواند تاثير بسزايي در سوزاندن کالري داشته باشد، همچنين بدن در تلاش براي تنظيم درجه حرارت با دماي شير سرد، کالري لازم را مي سوزاند و از اين طريق به شما در حفظ وزن کمک خواهد کرد.

فوايد ديگر مصرف شير
همچنين با مصرف روزانه و منظم شير مي توان از ابتلا به بيماري هايي همچون کلسترول بد ، سکته مغزي، ديابت نوع دوم و بيماري هاي قلبي_ عروقي پيشگيري نمود. علاوه بر آن مصرف مداوم شير منجر به استخوان سازي، کشش عضلات، مقاومت لثه و آرامش بدن مي شود.

هم چنين يک نوشيدني سالم براي مبارزه با گرسنگي بدون مصرف کالري هاي ناسالم است. شير بهترين ميان وعده اي است که مي توانيد بين وعده هاي غذايي خود داشته باشيد زيرا باعث تسکين درد معده مي شود و شما را از مصرف ميان وعده هاي غذايي پر کالري دور خواهد کرد. همچنين نوشيدن شير براي از بين بردن ميکروب هاي روده بزرگ، معده و سيستم گوارشي بدن بسيار موثر است.
مصرف شير به استحکام ريشه موها و تقويت ناخن هاي شکننده کمک مي کند.
شير داراي ويتامين هايي چون امگا 3 است. اين نوشيدني مفيد را مي توان در وعده صبحانه براي تقويت حافظه و کسب انرژي بدن مصرف نمود.

کدام شير بهتر است، داغ يا سرد؟
هر دو شير داغ و سرد مزايا و معايب خاص خود را دارند . با اين حال، شما بايد با توجه به آب و هوا، زمان و تحمل خودتان از شير، نوع مصرفيتان را در نظر بگيريد.

برخي از افرادي که از مشکلات گوارشي رنج مي برند،بهتر است از مصرف شير سرد خودداري کنند .طبع شير سرد است و با گرم کردن آن مي توان از بروز مشکلات گوارشي جلوگيري نمود. همچنين پزشکن توصيه مي کنند، براي از بين بردن باکتري هاي موجود در شير ( تب مالت )، آن را به مدت 20 دقيقه جوشانده و پس از ولرم شدن مصرف نمائيد.

برخي سوالات متداول
1. آيا شير سرد در مقايسه با شير داغ، کالري بيشتري دارد؟
بله، به دليل اختلاف دما، تفاوت ناچيزي در مقدار کالري وجود دارد.

2. کدام شير براي کاهش وزن مناسب است؟
در حالي که شير داغ يک نوشيدني سالم و مغذي است، کلسيم موجود در شير سرد به افزايش متابوليسم کمک مي کند که به نوبه خود باعث کاهش موثر چربي نيز خواهد شد.

3. کدام نوع شير فوايد بيشتري با پروتيين دارد، شير سرد يا داغ ؟
مخلوط پروتئين موجود در شير داغ و يا سرد به يک اندازه مفيد است اما با اين حال، پروتئين موجود در شير داغ بهتر حل مي شود، در حالي که ممکن است مخلوط کردن آن با شير سرد کار دشواري باشد.